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IL CORSO ALBA SUL MEDIOEVO DIVENTA UN LIBRO PDF Stampa E-mail
Tuesday 07 October 2014

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ALIMENTAZIONE E STILE DI VITA NEL MEDIOEVO, il fortunatissimo evento con ALBA dello scorso maggio, diventa un libro. 

All'interno i contributi degli autori con i preziosi interventi di Ilenia Grandone, diabetologo, circa il consumo energetico nel medioevo, e di Stefano Coaccioli, Direttore Clinica Medica Terni, sui rimedi medioevali. Ad essi si legano il racconto di Giuseppe Fatati sul Mastro Coquus, il capitolo curato da Nicoletta Proietti sulle attualità e le curiosità dell'alimentazione del tempo rapportata a quella attuale, fino alle moderne proteine di soia, ed il capitolo sull'importanza del cammino, coni riferimenti al moderno nordic walking, di Francesco Fagnani. Per scoprire quanto questo mondo sia ancora attuale ed ancora in parte rapportabile al moderno stile di vita.   PACINI EDITORE ISBN 978-88-6315-753-6

Da tempo immemorabile gli insegnanti sanno che i secoli bui sono un vecchio stereotipo da evitare e che questo lungo periodo della nostra storia va studiato con attenzione e rispetto seguendo un itinerario nel quale le nuove tecniche agrarie, la vita quotidiana, le streghe e le diverse mentalità costituiscono una sorta di bazar delle meraviglie, luogo ideale di fascinazione per tutti noi. Per questi motivi abbiamo riprodotto in copertina un dipinto dal titolo Interno magico: il Medioevo è un interno magico in cui invitiamo il lettore a inoltrarsi (Giuseppe Fatati)

Giuseppe Fatati è presidente della Fondazione dell’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI), presidente dell’Italian Obesity Network (IO-NET, Centro Studi Obesity Day), direttore del Centro Studi dell’Accademia Italiana della Cucina per l’Umbria e direttore della Struttura Complessa di Diabetologia, Dietologia e Nutrizione Clinica dell’Azienda Ospedaliera S. Maria di Terni. Svolge da oltre venti anni attività nell’ambito della diabetologia e della nutrizione clinica e, nel 2009, insieme a Giuseppe Pipicelli ha fondato la rivista “Attualità in Dietetica e Nutrizione Clinica”.
Ultimo aggiornamento ( Tuesday 07 October 2014 )
 
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