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IL FAI DA TE AUMENTA LE CARENZE NUTRIZIONALI PDF Stampa E-mail
Sunday 29 May 2011

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anche se potrebbe essere utile per la perdita di peso, un programma per la prevenzione del diabete, basato sul comportamento, non sembrerebbe la soluzione ottimale.

Un gruppo di 66 donne adulte, reclutate con età media fra i 48.6 (+/- 10.8) obese e in sovrappeso (BMI 31.8 (+/-3.7) kg/m(-2) hanno partecipato a uno studio che aveva come obiettivo principale il controllo dell'assunzione alimentare quotidiana. Tutti le partecipanti hanno seguito via web il  BWP, Behavioural Weight-loss Programme, basato sui principi di prevenzione del diabete.  In particolare, si procedeva misurando l'introito calorico quotidiano tramite il questionario FFQ (food frequency questionnaire) e stimando la quota energetica e la qualità della dieta con l'Healthy Eating Index 2005, al tempo 0 e dopo 16 settimane di follow-up. Si è visto che l'introito energetico diminuiva autonomamente da circa 1900 kcal al giorno a circa 1370 kcal e allo stesso modo decresceva la densità energetica dei pasti quotidiani. A dispetto di un aumentato punteggio della qualità della dieta, nel corso delle 16 settimane di follow-up, l'introito di micronutrienti era  si progressivamente ridotto. Torna quindi la riflessione sui limiti del "fai da te" nell'adozione dei regimi ipocalorici dal web, anche se suggeriti dalle organizzazioni scientifiche.
L'abitudine alimentare tende a caratterizzarsi nella sua monotonia e nella scelta di menù ripetitivi e facilmente perseguibili, con il risultato di un'evidente carenza nutrizionale. Un supporto costante costante e un consiglio personalizzato sono sempre insostituibili.

Fonte: J Hum Nutr Diet. 2011 Mar 18 [Epub ahead of print]The diet quality of adult women participating in a behavioural weight-loss programme

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